Oportunidade de Carreira: Cozinheiro Chef
Estamos em busca de um profissional dinâmico, organizado e apaixonado pela gastronomia para integrar nossa equipe em Belo Horizonte. Esta posição é ideal para quem possui experiência técnica em cozinha, busca estabilidade e deseja atuar em um ambiente que valoriza a qualidade e o rigor nos processos culinários.
Descrição da Função
O Cozinheiro Chef será o principal responsável pela execução técnica do cardápio, garantindo que cada prato atenda aos padrões de sabor, apresentação e segurança alimentar estabelecidos pela casa. O profissional terá um papel central na operação diária, desde a seleção de insumos até a finalização de itens delicados, como tortas e recheios voltados ao serviço de café.
Responsabilidades e Atribuições
- Produção Gastronômica: Preparar e cozinhar uma ampla variedade de pratos quentes e frios, seguindo rigorosamente as fichas técnicas e o planejamento do cardápio.
- Confeitaria e Padaria: Auxiliar ativamente no preparo de tortas, massas e recheios específicos para o setor de café, mantendo o frescor e a qualidade dos produtos.
- Gestão de Insumos: Realizar o controle criterioso de estoque, monitorando validades e quantidades, além de formalizar pedidos de reposição para evitar rupturas na produção.
- Higiene e Segurança: Zelar pela manutenção, limpeza e organização profunda da cozinha, incluindo utensílios, equipamentos de grande porte e superfícies de trabalho, respeitando as normas da Vigilância Sanitária.
- Otimização de Processos: Organizar o pré-preparo (mise en place) para garantir agilidade no fluxo de serviço durante os horários de pico.
Requisitos da Vaga
- Experiência comprovada na função de Cozinheiro ou Chef de Cozinha.
- Domínio de técnicas de corte, cocção e manipulação de alimentos.
- Capacidade de trabalhar com autonomia e manter a organização sob pressão.
- Residência em Belo Horizonte ou facilidade de deslocamento para a região do Santo Agostinho.
- Perfil proativo, atento a detalhes e com foco em limpeza.
Condições Contratuais e Benefícios
- Remuneração: R$ 2.400,00 durante o período de experiência.
- Incentivos: Bonificação por assiduidade para profissionais comprometidos.
- Benefícios: Cartão Mobilidade para auxílio no deslocamento e alimentação fornecida diretamente no local de trabalho.
- Carga Horária: Escala 5×2 (segunda a sexta-feira), das 07:00 às 16:30.
- Localização: Bairro Santo Agostinho, Belo Horizonte – MG.
Como se candidatar
Os candidatos que preencham os requisitos acima devem iniciar o processo seletivo entrando em contato pelo canal abaixo: