Vaga: Cozinheiro Chefe (Betim/MG)
Descrição da Função Estamos em busca de um profissional altamente qualificado e apaixonado pela culinária japonesa para assumir a posição de Cozinheiro Chefe em nossa unidade em Betim, Minas Gerais. Este papel é fundamental para garantir a excelência gastronômica do nosso estabelecimento, focando não apenas na execução técnica, mas também na criatividade, qualidade dos produtos e gestão eficiente da equipe da cozinha. O candidato ideal possui domínio avançado das técnicas tradicionais e contemporâneas da gastronomia oriental.
Responsabilidades e Atividades O Cozinheiro Chefe será responsável pela preparação minuciosa e montagem artística de sushis, sashimis e outros pratos típicos, assegurando sempre o mais alto padrão de qualidade e apresentação visual. Além das atividades operacionais, o profissional atuará na gestão direta da linha de produção, sendo responsável por manter a organização, otimizar a agilidade dos processos e garantir a estrita observância das normas de segurança alimentar. O ocupante deste cargo também realizará o controle rigoroso da qualidade e da frescura dos ingredientes, gerenciará o controle de estoque e a organização dos insumos, colaborará ativamente com o Chef Executivo na criação de novos pratos e menus sazonais e será o responsável por treinar e orientar novos membros da equipe quanto às melhores técnicas de preparo.
Requisitos e Qualificações É imprescindível possuir experiência comprovada na função de Sushiman, com sólido conhecimento em cortes de peixe e técnicas específicas da culinária japonesa. Exigimos noções avançadas de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. O profissional deve demonstrar agilidade, capacidade de organização, atenção redobrada aos detalhes e excelente aptidão para o trabalho em equipe. É necessário ter disponibilidade para trabalhar em regime de escala 6×1 e total disponibilidade para mudança para a cidade de Betim/MG.
Remuneração e Benefícios Oferecemos uma remuneração de R$ 3.500,00 mensais, acompanhada de pacote de benefícios composto por vale-alimentação no valor de R$ 300,00, vale-transporte, plano de saúde, sistema de premiações e alojamento completo, já incluindo custos de água, luz e internet.
Como se Candidatar Os interessados devem enviar o currículo Para dúvidas ou mais informações, entre em contato via WhatsApp através do número: https://wa.me/5585998552569.