EMPREGO PORTAS ABERTAS Sushiman

Sushiman

Sushiman Especialista (Persona RH)

Estamos em busca de um Sushiman com experiência comprovada para atuar em um renomado estabelecimento em Betim, Minas Gerais. Esta vaga, sob regime CLT, é voltada para profissionais que dominam a arte da culinária japonesa e possuem um olhar apurado para a estética dos pratos e o frescor dos ingredientes. O profissional selecionado terá autonomia para gerenciar a linha de produção, garantindo que cada peça entregue atenda aos mais altos padrões de qualidade exigidos pela gastronomia oriental moderna.

As responsabilidades principais incluem o preparo e montagem de sushis, sashimis e pratos quentes, além do controle rigoroso de estoque e supervisão da higiene da cozinha. O Sushiman também atuará em colaboração com o Chef Executivo na criação de novos itens para o menu e será responsável pelo treinamento de auxiliares e novos colaboradores. Buscamos alguém com agilidade motora, organização extrema e capacidade de liderança para manter o fluxo de trabalho eficiente mesmo em períodos de alta demanda.

Qualificações Necessárias:

  • Experiência comprovada na função de Sushiman.
  • Conhecimento avançado em cortes de peixes e técnicas tradicionais/contemporâneas.
  • Domínio das boas práticas de manipulação de alimentos (segurança alimentar).
  • Disponibilidade para residir em Betim/MG (a empresa oferece alojamento).

Remuneração e Benefícios:

  • Salário fixo de R$ 3.500,00.
  • Escala de trabalho 6×1.
  • Vale-alimentação de R$ 300,00 e vale-transporte.
  • Plano de saúde e sistema de premiações por metas.
  • Alojamento incluso (com água, luz e internet inclusos).

Candidatura: Envie seu currículo mencionando o título da vaga no assunto: