Vaga: Gerente Nutricionista (UAN)
Localização: Belo Horizonte/MG
Descrição da Função: Esta é uma posição estratégica para profissionais de Nutrição que desejam atuar na gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). O objetivo principal é assegurar a excelência nutricional, a segurança alimentar e a viabilidade financeira da operação através de uma gestão técnica e administrativa sólida.
Responsabilidades:
- Planejamento técnico de cardápios balanceados, considerando custos e necessidades nutricionais.
- Supervisão integral de todas as etapas de produção e distribuição de refeições.
- Implementação e fiscalização rigorosa de POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados).
- Gestão de indicadores de desempenho, controle de custos operacionais e gestão de resíduos.
- Liderança de equipe técnica e operacional, promovendo treinamentos de higiene e segurança.
Requisitos e Qualificações:
- Ensino Superior completo em Nutrição com registro ativo e regular no CRN.
- Experiência sólida e comprovada em gestão de UAN.
- Profundo conhecimento das normas da Vigilância Sanitária e legislações vigentes.
- Perfil proativo, organizado e com excelente capacidade de liderança.
Diferenciais:
- Experiência anterior em cozinhas industriais de grande volume.
- Pós-graduação em Gestão de Qualidade ou Segurança Alimentar.
Candidatura: Interessados que atendam ao perfil, enviem currículo para:https://wa.me/5531987794733