Encarregado de Restaurante

Buscamos um líder dinâmico e orientado a resultados para gerenciar nossa operação de alimentação em Contagem. O Encarregado de Restaurante será o ponto central da unidade, sendo responsável por harmonizar o fluxo entre a produção na cozinha e a satisfação do cliente final. Este cargo exige um profissional com formação técnica ou superior na área de nutrição, capaz de aplicar conhecimentos técnicos em segurança alimentar enquanto gere pessoas e processos para garantir a máxima eficiência da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).

Funções e Responsabilidades:

Supervisionar todas as etapas da produção culinária e a finalização dos pratos apresentados.
Garantir o cumprimento rigoroso dos padrões de qualidade, higiene e gramatura das proteínas.
Atuar diretamente no atendimento ao cliente, mediando conflitos e garantindo uma experiência positiva.
Realizar a conferência diária do cardápio e gerir o estoque em parceria com o estoquista.
Elaborar escalas de trabalho, folgas e distribuição de tarefas para a equipe operacional.
Coordenar, orientar e motivar os colaboradores sob sua supervisão.
Monitorar o desperdício e propor melhorias nos processos de produção e atendimento.

Requisitos Exigidos:

Formação em Nutrição (Superior) ou Curso Técnico em Nutrição.
Experiência sólida em gestão de restaurantes ou operações de UAN.
Habilidades comprovadas em liderança de equipes e gestão de conflitos.
Perfil organizado, proativo e com excelente comunicação interpessoal.

Detalhes da Contratação:

Local: Rua das Contendas, 1805 – Chácara Campestre – Contagem/MG.
Horário: Escala 12×36, das 11:00 às 23:00.
Remuneração: R$ 3.800,00.
Benefícios: Alimentação no local, Vale-transporte, Vale-alimentação (R$ 260,00), Cesta Bônus por assiduidade (R$ 300,00), Convênio Médico Unimed, Assistência Odontológica, PLR, Gympass e Apoio Pass.

Candidatura: Tratar com Fernanda através do contato abaixo: https://wa.me/5511963854251